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喝酒伤身 葛根养生 经常应酬的你应该知道

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人气:-发表时间:2016-04-23 17:27【

  其实葛根解酒,《本草纲目》早有记载有记载:葛根全身都可解酒——葛根和种子葛谷均解酒毒,葛花也能消酒。附方还记载,酒醉不醒的人,用生葛根捣汁饮后便愈;葛花研细末入酒,可以久饮不醉。葛根解酒良方中,著名的葛花解酲汤,更是医家常用的方剂。

  而现代医学界大量临床证明,葛根确实能解酒,醒酒,止烦渴,对酒精肝损伤有保护作用。医生指出,葛根在酒后服用,可缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状,减轻醉酒程度。葛根在酒前服用,可提前在肠胃形成保护膜,保护肝、胃,增强酒量。 葛根在酒中服用,可加速酒精的分解代谢,促进血液循环,保护肝、肾和心脑血管系统

葛根功效这么好,那怎样选购葛根?

  1、粉葛根为甘葛藤的块根,呈圆柱形或类纺缍形,有的为纵切、斜切的厚片,大小不一。除去外皮的表面黄白色或淡黄色,未去外皮的呈灰棕色。质坚硬而重,纤维性弱,有的呈绵毛状,全粉性。以块大,质紧实,粉性足者为佳。

  2、野葛根完整的块根呈圆柱形,表面褐色,具纵皱纹,可见皮孔及须根痕。质坚实。商品药材多为斜切、横切或纵切的块片,大小不等,断面粗糙,淡黄褐色,隐约可见1至3层同心环层。纤维性强,略见粉性,气微,味微甜。

葛根

附:

葛根的热量表(每100克)

热量(大卡)181

蛋白质(克)1.5

脂肪(克)0.2

碳水化合物(克)45.6

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.01

烟酸(毫克)0.4

维生素C(毫克)19

(毫克)133

(毫克)44

(毫克)572

(毫克)3.3

(毫克)76

(毫克)1.6

(毫克)0.56

(微克)11.45

(毫克)0.33

(毫克)0.19

(克)51.3

葛根别名:野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、粉葛、黄葛根

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群(包括孕妇和婴儿)、常用烟酒者、女性滋容养颜,中老年人日常饮食调理等。 

禁忌人群:胃寒者慎食。

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