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广东几个常见龙眼品种介绍

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人气:-发表时间:2015-06-23 15:32【

龙眼俗称“桂圆”,是我国南亚热带名贵特产,历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。下面让富易食品的相关人士来介绍一下广东几个常见龙眼品种:

 

1、储良龙眼  

储良龙眼,果穗中等,果粒大小均匀,扁圆形,果皮黄褐色,单果重1220g,最大28g,果肉厚0.6519px,果肉乳白色,不透明,肉质爽脆,味浓甜,可食率7578%,品质上等,可溶性固形物2023%,最高达24%。售价高,是鲜食加工兼优品种。

 

2、石硖龙眼  

石硖龙眼是中国传统优质品种,产品品质上乘,风味浓郁,肉脆核小。单果重约8~10,果肉白色,晶莹剔透,果汁不外溢,用纸包果肉而不湿,肉质爽脆,清甜化渣,有清香,果肉离核,果壳褐黄色,果形近园形,可溶性固形物23%,全糖含量13%。  

 

3、“古山二号”龙眼

“古山二号”龙眼具有优质、早结、早熟(7月中下旬成熟)、丰产、稳产等优点。 “古山二号”龙眼子代树势强壮,树冠半圆形,枝条粗大而疏,分枝角度稍大,叶面呈波浪状,叶柄基部较肥大且两侧有较深的小眼,果实扁圆形。平均单果重1012克,果壳厚中等,赤褐色,易剥;果肉较厚,腊白色,半透明,去壳时不流汁,肉质爽脆,味清甜,含糖17.4%,含可溶性固形物20.5%,可滴定性酸0.078%,每100果汁含维生素C85.7毫克,鲜食有独特香味;果核中等大,可食部分占总果重的70.8%;品质上乘,为鲜食极优品种。

 

4、草铺种龙眼 

草铺种龙眼果实圆球形或略扁圆形,中等大,纵径2.25~2.45厘米,横径2.30~2.65厘米,果重6.77~8.0。果皮赤褐色或黄灰褐色,有龟状纹。果肉白蜡色至浅黄蜡白色,半透明,离核较易,肉厚0.33厘米,肉质脆嫩,汁量中等,味甜,品质上等。可食率63.76%,可溶性固形体18.91~19.8%。种子黑褐色,近圆形,纵径1.49厘米,横径1.44厘米,种脐较小。果实成熟期8月下旬~9月下旬,中迟熟种。

 

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此文关键字:储良龙眼 石硖龙眼 桂圆

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