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常吃苹果可防糖尿病

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人气:-发表时间:2015-03-31 09:43【

一项新研究发现,多吃苹果、蓝莓能降低患糖尿病的风险,因为这些水果都富含天然化合物类黄酮。类黄酮是一种强抗氧化剂,存在于水果、蔬菜和谷物中。此前有研究显示,类黄酮可降低患心脏病和癌症的风险,吃富含类黄酮的水果还可降低患高血压的风险。

美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员对20万人的饮食习惯进行了长达24年的跟踪研究。在该研究中,摄取最少量蓝莓是指每月仅吃半杯以下,摄取量最多则指每周至少吃一杯或一杯以上的蓝莓。研究结果显示,最爱吃蓝莓的人要比从不吃蓝莓的人患Ⅱ型糖尿病的风险低23%。每周吃至少5个苹果者,患糖尿病的风险也比那些从不吃苹果者低23%。研究人员认为,尽管果糖会快速使血液中的葡萄糖水平升高,但水果中的纤维和果胶都对人体健康有益。

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